Novosti
Vršna sezona u rashladnoj otpremi: preživjeti skokove količina bez gubitka kvalitete
Četvrto tromjesečje najteža je provjera rashladne otpreme. Količina raste, vremenski okviri prijevoznika postaju uži, a dodatne ruke koje u srpnju nisu...
Hladno vani ne znači siguran hladni lanac: zabluda o zimskoj otpremi
Ljeti svi paze na hladni lanac. Zimi se mnogi opuste, i to je pogreška. Hladno vrijeme vani ne znači da je roba unutra sigurna. Ono nosi vlastite rizike, a...
Slanje hrane na dar: premium otvaranje paketa koje ipak ide u papir
Blagdansko darivanje pretvara pošiljku u prvi dojam ispod bora. Prehrambeni pokloni moraju stići rashlađeni, neoštećeni i lijepi, a onaj tko ih prima sve...
Smrznuto ili rashlađeno: zašto se zahtjevi bitno razlikuju
„Držati hladnim“ krije dva vrlo različita posla. Smrznuta i rashlađena otprema imaju druge ciljeve, druge tolerancije i druge obrasce kvarova, a ambalaža...
Van iz stiropora: plan prelaska u pet koraka
Mnogi pošiljatelji i pošiljateljice znaju da žele van iz stiropora i zapnu na tome kako. Cilj je jasan, prvi korak nije. Evo prelaska kao plana u pet koraka,...
Kako poslati pizzu: što je važno za smrznutu i svježu pizzu
Pizza izgleda kao jednostavan proizvod za slanje, sve dok netko ne pita o kojoj je pizzi riječ. Smrznuta i svježa pizza na putu do kupaca trebaju potpuno...
Slanje hrane za Božić: pet stvari koje proizvođači trebaju riješiti sada
U prosincu prečaci u hladnom lancu postaju skupi. Dostavne mreže prevoze vršne količine, rokovi dostave mogu se produljiti, a mnoge narudžbe su pokloni za...
Prvo testirati, zatim slati: zašto sve više kupaca testira svoj proizvod kod nas
Prije nego što novi kupci i kupkinje naruče svoju prvu kutiju, njihov proizvod danas često provede neko vrijeme u našoj hali u Hartbergu. Broj tvrtki koje...
Slanje fermentirane hrane: zašto je stabilna temperatura važnija od maksimalne hladnoće
Većina hrane u kutiji za slanje treba ostati što nepromijenjenija do otvaranja. Fermentirana hrana nastavlja raditi. Kimchi, kiseli kupus, kombucha, miso i...